Derneğimiz Sayesinde Glutensiz Pide Üretimi
- usakcolyak
- Mar 21, 2020
- 1 min read
Updated: Apr 26, 2020
Uşaklı pideci, çölyak hastası yeğenleri için özel olarak ürettiği glutensiz pideyi sipariş üzerine Uşaklı ve farklı illerden gelen hastalar için yaptı.
Uşak'ta 40 yıldır pidecilik yapan Ahmet İşler, daha önce yeğenleri için yaptığı glutensiz pideyi Uşak'ta bir araya gelen yaklaşık 200 çölyak hastası için yaptı.
İşler, yaptığı açıklamada, Aydın, Balıkesir ve Uşak'taki çölyak hastaları için fırının başına geçtiğini belirterek glutensiz pidenin hamurundan yapımına kadar özel aşamalardan geçtiği için büyük emek istediğini belirtti.
"Çölyak hastaları artık pide yiyebilecek"
Uşak Çölyak PKU Elele Derneği kurucusu Ömre Ümran Aydın da kentte yaklaşık 200 çölyak hastasının bulunduğunu, glutensiz gıdalara ulaşmakta zorluk çektiklerine dikkati çekti.
Birçok hastanın 20 yıldır pide yiyemediğini aktaran Aydın, "Tabii glutensiz un ile pide hamuru yapmak çok zor. Ustamız uzun uğraşın ardından yapmayı başardı. Aydın, Balıkesir ve Denizli'den arkadaşlarımız geldiler. Onlarla birlikte bugün 200 çölyak hastası pide yedi. Ustamıza teşekkür ederim. Çölyak hastaları artık pide yiyebilecek." diye konuştu.
Fotoğraf: Uşak Çölyak & PKU El Ele Derneği Kurucusu Ömre Ümran AYDIN
Comments